gnocchi brokkolival és paradicsommalVégre lehet igazi, édes, illatos magyar paradicsomot kapni! Valamelyik nap azon gondoltam, hogy a hűtőben lévő paradicsomokból készíteni kellene egy jó kis salátát, de végül meggondoltam magam. Ha érdekel, hogy mi lett a vége, olvass tovább.Hozzávalók:
– 250 g gnocchi
– 250 g brokkoli, rózsáira szedve
– 3 paradicsom
– 200 g krémsajt
– 2 tk. friss bazsalikom
– 2 tk. friss oregánó
– só és bors ízlés szerint

A gnocchit a csomagoláson látható utasítás szerint megfőzzük és leszűrjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A brokkolit 5 percre forrásban lévő vízbe tesszük, a paradicsomokat pedig felkockázzuk. A krémsajtot sóval, borssal, a bazsalikommal és az oregánóval ízesítjük és folyamatos keverés mellett 50-100 ml-t adunk hozzá a brokkoli főzővizéből.

Amikor a mártás már a kívánt állagú, a gnocchit egy tűzálló tálba a rakjuk, majd mehet mellé a brokkoli és a paradicsom is. Jól összekeverjük őket. A mártást a tetejére locsoljuk és 15-20 percig sütjük.

Meg lehet szórni a tetejét reszelt sajttal – bár én nem éreztem szükségesnek.

A gnocchit helyettesíthetitek a kedvenc durum vagy teljes kiőrlésű tésztátokkal.

gnocchi brokkolival és paradicsommal

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.