mexikói ihletésű fasírtÚjabb lusta recept következik – kezdőknek is: mexikói ihletésű fasírt.Borzasztó meleg van az egész országban. Gyerekkorom óta utálom a hőséget. Teljes szívemből gyűlölöm a nyarat! Ebben a mostani kánikulában ráadásul annyira tompa az agyam, hogy egyszerűen képtelen vagyok bármi újdonsággal előrukkolni – ami a húsételeket illeti. Az ilyen helyzetekben a legjobb, amit tehetek, ha egy jól bevált alappal dolgozva készítem el a vasárnapi ebéd egyik fogását. A hülyebiztos vasárnapi ebéd kulcsa húsevőknek a fasírt. Az én verziómhoz pedig még az sem szükséges, hogy egy órán keresztül szobrozzon az ember a tűzhely mellett.

Hozzávalók:

  • 300 g darált sertéscomb
  • 2 ek. csemegekukorica
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, reszelve
  • 1 tojás
  • 3 ek. zsemlemorzsa
  • 1 tk. csilipehely
  • fél ek. finomra aprított petrezselyem
  • só és bors ízlés szerint

A hozzávalókat egy nagy tálban kézzel alaposan összedolgozzuk. Ezután én szeretem a masszát fél órára a hűtőbe tenni, hogy kicsit jobban összeálljon és könnyebb legyen formázni.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy sütőlemezt leterítünk sütőpapírral, a húsos keverékből pedig nedves kézzel ízlés szerinti méretű golyókat formázunk. Ez a mennyiség nekem 20 db fasírthoz volt elég. Elrendezgetjük őket a sütőlemezen és meglocsoljuk őket egy kevés olívaolajjal. Mivel a húsnak kb. 30%-a zsír, elég egy pár csepp olaj a fasírtok tetejére.

20-25 perc alatt készre sütjük őket.

Melegen és hidegen is ehetitek őket, esetleg egy finom, hideg mártogatóssal.

mexikói ihletésű fasírt

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.