Rozmaringos keksz

Egyik kedvenc fűszeremmel, a rozmaringgal ízesítettem ezeket a sós kekszeket. Ha érdekel a recept, olvasd tovább a bejegyzést.

A Pepcóban vettem valamelyik nap egy sütipecsét-készletet. Ahogy a kosaramban landolt, már tudtam is, hogy milyen sütivel fogom kipróbálni.

Hozzávalók:

  • 250 g durum liszt
  • 125 g hideg vaj, felkockázva
  • 125 g reszelt sajt
  • 1 tojássárgája + 1 egész tojás a kenéshez
  • 1,5 tk. szárított rozmaring
  • 1/2 tk. só

Amikor ezt a fajta tésztát készítem, mindig odafigyelek, hogy az összes hozzávaló hideg legyen, különben a tészta szétesik. Hogy ne nagyon melegedjen fel, robotgépben szoktam elkészíteni.

A lisztet, a vajat, a sajtot, a tojássárgáját, a rozmaringot és a sót robotgépbe tettem és összedolgoztam.

A tésztát frissentartó fóliába csomagoltam és a hűtőbe tettem fél órára.

A sütőt előmelegítettem 160 fokra, egy sütőlemezt pedig leterítettem sütőpapírral.

Lisztezett szilikonlapon fél cm vastagra nyújtottam és különböző formájú sütikiszúrókkal kiszaggattam, valamint néhányat a pecséttel is díszítettem. Átrakosgattam őket a sütőlemezre és mindet megkentem az enyhén felvert egész tojással.

Kb. 15 perc alatt megsütöttem őket.

 

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.