Receptek

Zabpehelylisztes palacsinta

oat-crepes1

Palacsinta bűntudat nélkül? Ha ilyen receptet keresel, a legjobb helyen jársz!

Hogy őszinte legyek, utálok palacsintát sütni. Időigényes, szagos lesz tőle a ház, szóval nem a szívem csücske. Ezeknek a palacsintáknak nagy előnyük, hogy műanyag zacskóba téve még a fagyasztóban is elállnak, így ha megsütök egy nagyobb adagot, lefagyasztom és ha palacsintázni támad kedvem, csak kiolvasztok kettőt.

Hozzávalók:
– 4 tojás
– 180 g zabpehelyliszt
– 500 ml tej
– 1/2 tk. stevia por
– olaj a sütéshez

Hogy időt spóroljak, az összes hozzávalót a turmixgépbe tettem és jó alaposan összedolgoztam.
Az adagok kiméréséhez mérőpoharat használtam, egy palacsintához 1/4 csésze tészta szükséges.
A serpenyőt szilikonecset segítségével megkentem olajjal és közepes lángon megsütöttem a palacsintákat. Nagyon fontos, hogy ne kerüljön túl sok olaj a serpenyőbe. Én mindig itt rontottam el a palacsintasütést. Ha ecsettel olajozod ki a serpenyőt, pont annyi olaj kerül bele, amennyire a palacsintának szüksége van, így nem fog se leragadni, sem pedig úszni az olajban.
Ha le akarod fagyasztani őket, várd meg, hogy teljesen kihűljenek és tedd őket fagyasztós zacskókba. Egy éjszaka alatt kiengednek a hűtőben, de ha nagyon sietsz, a mikróban is kiolvaszthatod őket.

oat-crepes2

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük